<產品介紹>

• 外觀：顆粒較小，顏色為米白色或淡黃色。
• 營養成分：高蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鐵、鋅等礦物質。
• 特性：具有高黏性，煮熟後呈現黏糊狀。

<食用方式>

1. 糯高粱飯

   • 材料：糯高粱、白米（或糙米）、水。
   • 做法：將糯高粱和米一起洗淨後，按比例加水後煮成糯高粱飯。
   • 特色：口感柔軟且黏性較強，可用來做為主食，搭配各種菜餚食用。

2. 糯高粱粥

   • 材料：糯高粱、水、冰糖（可選）。
   • 做法：將糯高粱用水浸泡後煮成粥，加入冰糖調味。
   • 特色：營養豐富，口感濃稠，適合作為早餐或下午茶飲用。

3. 糯高粱點心

   • 材料：糯高粱、糯米粉、糖、水。
   • 做法：將糯高粱磨成粉，與糯米粉和糖混合製成麻糬、糕點等點心。
   • 特色：口感彈牙，甜度適中，是傳統的節慶和喜慶點心。

4. 糯高粱湯圓

   • 材料：糯高粱、糯米粉、水、冰糖、芝麻（可選）。
   • 做法：將糯高粱和糯米粉混合製成麻糬皮，包入冰糖或芝麻餡料，煮成湯圓。
   • 特色：甜而不膩，適合作為冬至等節日的食品。

5. 糯高粱沙拉

   • 材料：煮熟的糯高粱、各種生菜蔬菜、橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒。
   • 做法：將煮熟的糯高粱與切碎的生菜蔬菜混合，調入橄欖油和檸檬汁，做成涼拌沙拉。
   • 特色：清新爽口，豐富的膳食纖維和營養素，是一道健康的選擇。

6. 糯高粱茶

   • 材料：糯高粱、熱水。
   • 做法：將糯高粱用熱水沖泡成茶飲。
   • 特色：具有清熱解毒、利尿消腫的功效，常用於夏季飲用。

糯高粱因其特有的黏性和營養價值，不僅適合於各種主食和點心的製作，還可以應用於不同的烹飪方式中，滿足不同消費者的口味需求和營養需求。