<產品介紹>

• 外觀：顆粒呈圓形或橢圓形，顏色多為黃色，也有黑色、綠色和紅色等品種。
• 營養成分：高蛋白質、豐富的膳食纖維、低脂肪，含有多種維生素（如維生素B群、維生素E）和礦物質（如鐵、鈣、鎂、鉀等），還有豐富的異黃酮。
• 功效：促進消化、增強免疫力、支持心血管健康、降低膽固醇、穩定血糖、抗氧化、減少炎症。

<食用方式>

1. 黃豆奶

   • 材料：黃豆、水。
   • 做法：將黃豆浸泡過夜，然後與水一起磨成漿，過濾後煮沸，即可製成黃豆奶。可以根據個人口味加入糖或其他調味料。
   • 特色：黃豆奶富含蛋白質和鈣，是牛奶的健康替代品，適合乳糖不耐受者飲用。

2. 黃豆豆腐

   • 材料：黃豆、凝固劑（如硫酸鎂或葡萄糖酸內酯）。
   • 做法：將黃豆磨成豆漿，煮沸後加入凝固劑，靜置至凝固，切塊即成豆腐。
   • 特色：豆腐富含蛋白質且低脂肪，是素食和健康飲食的重要成分。

3. 黃豆醬油

   • 材料：黃豆、小麥、水、鹽。
   • 做法：將黃豆和小麥發酵，然後加入鹽水，繼續發酵數月，過濾後即成醬油。
   • 特色：醬油是常用的調味品，具有豐富的鮮味和營養。

4. 黃豆芽

   • 材料：黃豆、水。
   • 做法：將黃豆浸泡後，在適宜的溫度和濕度下培育，數天後長成豆芽。
   • 特色：黃豆芽清脆爽口，富含維生素和礦物質，可用於炒菜、涼拌或做湯。

5. 黃豆炒菜

   • 材料：黃豆、蔬菜（如青椒、胡蘿蔔）、鹽、胡椒。
   • 做法：將黃豆煮熟後，與蔬菜一起炒製，加入鹽和胡椒調味。
   • 特色：黃豆炒菜營養豐富，口感豐富，適合作為主菜或配菜。

6. 黃豆飯

   • 材料：黃豆、米、水、鹽。
   • 做法：將黃豆與米一起煮成黃豆飯，增加米飯的營養和口感。
   • 特色：黃豆飯富含蛋白質和纖維，是健康的主食選擇。

7. 黃豆湯

   • 材料：黃豆、肉類（如雞肉、豬骨）、蔬菜（如胡蘿蔔、芹菜）、鹽、香料。
   • 做法：將黃豆與肉類和蔬菜一起煮成湯，加入鹽和香料調味。
   • 特色：黃豆湯營養豐富，適合作為滋補的湯品。

8. 黃豆甜品

   • 材料：黃豆、糖、椰漿、香草精。
   • 做法：將黃豆煮熟後，與糖和椰漿混合，製成黃豆布丁或黃豆甜湯。
   • 特色：黃豆甜品口感細膩，富含蛋白質，是美味的甜點。

黃豆不僅營養豐富，而且食用方式多樣。無論是作為主食、配菜、飲品還是甜點，黃豆都能提供豐富的營養和美味的口感，是日常飲食中的健康選擇。