<產品介紹>

• 外觀：鷹嘴豆呈圓形，外皮平滑，顏色通常為淡黃色至淡棕色。
• 營養成分：高蛋白質、豐富的膳食纖維、維生素（如維生素B群）和礦物質（如鐵、鎂、鋅等）。
• 功效：提供能量、促進消化、支持心血管健康、穩定血糖、增強免疫力。

<食用方式>

1. 鷹嘴豆煮品：

   • 將乾鷹嘴豆浸泡數小時或一夜，然後與足夠的水一起煮沸。煮沸後，將火調至中小火，繼續煮約1至1.5小時，直到鷹嘴豆變軟。可以根據需要加入鹽、香料和其他調味料。
   • 煮熟的鷹嘴豆可用於製作鷹嘴豆湯、鷹嘴豆沙拉或作為主菜的一部分。

2. 鷹嘴豆沙拉：

   • 煮熟的鷹嘴豆放涼後，可以與各種蔬菜（如番茄、青瓜、紅洋蔥）和新鮮香草（如香菜、羅勒）混合，加入橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒調味，製成美味的鷹嘴豆沙拉。
   • 鷹嘴豆沙拉可以作為主食或健康的一餐。

3. 鷹嘴豆咖哩：

   • 將煮熟的鷹嘴豆與香料（如咖哩粉、薑黃粉、辣椒粉）、洋蔥、大蒜和番茄一起煮成濃郁的鷹嘴豆咖哩。
   • 鷹嘴豆咖哩可以搭配米飯、烤餅或麵包食用，是一道充滿風味的主菜。

4. 鷹嘴豆炒菜：

   • 將煮熟的鷹嘴豆與蔬菜（如菠菜、甜椒、洋蔥）一起炒製，加入鹽、胡椒和其他香料調味，製成營養豐富的鷹嘴豆炒菜。
   • 鷹嘴豆炒菜可以作為素食主菜或配菜。

5. 鷹嘴豆漿：

   • 將浸泡過的鷹嘴豆加水攪拌，然後過濾得到鷹嘴豆漿，可以用作飲料或製作糕點。
   • 鷹嘴豆漿富含蛋白質，適合作為植物性蛋白來源的替代品。

6. 鷹嘴豆罐頭：

   • 市場上也有已經煮熟並罐裝的鷹嘴豆，方便快捷地使用於各種料理中，如湯、沙拉或炒飯。

鷹嘴豆的用途廣泛，不僅味道濃郁，而且營養豐富，是素食者和健康飲食者的理想選擇之一。